Üzenetek címkézve desszert
Epres morzsa
2012. máj 16.
Plöttyedt, nem elég édes, vizes, megdögleni készülő, vagy amúgy tökéletes eperből is remek az epres morzsa, vagyis az “apple crumble” helyett “eper crumble”. A gyümölcsön túl abban is különbözik a múltkori almás recepttől, hogy a morzsában zabpehely is van – nagyon finom és ropogós lett így a végeredmény; az ötlet Rachel Allentől származik, és szerintem sokkal jobb így. Amúgy pedig éljen a kerámiatálka, ami kezelhetővé és fotogénné teszi az amúgy zombi-kinézetű kajákat!
VKF! #43 – Csokifagyi tojás nélkül
2011. jún 30.
Olyan rég VKF!-eztem, ideje volt újra felvenni ezt a jó kis szokást. :) A 43. VKF! témája a hűsítő, jeges ételek, a háziasszony pedig Reni Az élet napos oldala blogról. Rögtön megtetszett a téma, főleg, hogy egybevágott a nyári fagyigépes fogadalmammal. Ez az egyik legjobb csokifagyi a világon – krémes, nagyon csokis, és nincs benne ijesztő tojás (hiába csináltam már párszor, fáradt napokon mindig frászt kapok attól az instrukciótól, hogy “de ne legyen túl meleg, mert rántotta lesz belőle!”). Az elkészítéséhez kb. annyi szaktudás kell, mint a tejbegrízéhez. ;)
A fenti kép egyelőre ideiglenes, gyorsan lefotóztam félig fagyott állapotban, hogy legyen kép, és elküldhessem határidőig a VKF-re, amint lesz róla rendes fotó, kicserélem igazi fagyisra. De azért bevallom, így is marha finom volt. :))
SZERK: Másnapi képek jégkrémformában (IKEA) és tölcsérben (Aldi). Mindehogy isteni. :)
Maradék kalács túróval
2010. szept 30.
Gyerekkoromban ez volt az egyik kedvenc “desszertem”, inkább hívjuk édességnek. Nem a legszebb és nem is a legkifinomultabb, de gyorsan megvan, és tényleg maradékokból készül. Az ilyen hűvös, borongós időben jól esik akár reggelire, akár uzsonnára. Tényleg a “maradékok” méretétől függ, hogy miből mennyi kell, most egy kábé 4 adagos verziót írok le, ízlés és körülmények alapján lehet rajta változtatni. :)
Hozzávalók:
- 10 szelet kalács (lehet száraz, régi is)
- 4 dl tej
- 2 evőkanál porcukor
A túróhoz:
- 25 dkg túró
- 2 evőkanál tejföl (vagy amennyi marad a pohár alján :))
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 evőkanál porcukor
- mazsola
A túrót a tejföllel, cukrokkal, mazsolával kikeverem. A tejet egy mélytányérban langyosra mikrózom, utána beleteszem és elkeverem a porcukrot. Mindegyik kalácsszeletet megmártom a tejben, és lerakom őket egy tepsi/tál aljára. Egy réteg kalácsra elpöttyögtetem a túró felét, aztán jöhet még egy réteg kalács, aztán a túró másik fele. Akár máris ehető, ha tálban csináltam, ha pedig ráérős kedvemben vagyok, tepsiben állítom össze, és 200 fokon kb. 15 perc alatt egy kicsit összesütöm. Hidegen is finom, én kicsit langyosan szeretem, a maradékot remekül lehet mikrózni. Kanállal ildomos enni. :)
Almás morzsa (apple crumble)
2009. nov 8.
Az ilyen locspocs-borzasztó időkre tökéletes, melengető desszert a crumble, ami nem csak almás lehet, hanem sokféle, csináltam már kockára vágott almával és körtével vegyesen, illetve csak almával is, ami reszelve volt, és a fagyasztómból került elő. Nem a szépségéről híres, de annál istenibb. :) A cikk folytatódik, olvass tovább >
Túrótorta
2009. szept 6.
Még nyár elejéről lógok ezzel a recepttel, most végre itt van. :) Az “aljnélküli túrós” nevű receptet készítettem el (Anyu találta a neten, és e-mailen elküldte, úgyhogy fogalmam sincs, eredetileg ki a szerző), méghozzá tortaformában, és nagyon jól bevált, szeretem az ilyen tésztanélküli tortákat, ami csupa “töltelék”, ez ráadásul borzasztó egyszerű is – mosogatni is alig kell utána.
Közben a Rólam részbe leírtam a blog nevének eredetét és jelentését. Elolvashatja, aki kíváncsi rá. :)
Feketeerdő-kehely
2009. márc 31.
Vörös csodamasinám összes funkcióját a lehető leghamarabb ki akartam próbálni. Tegnapelőtt a dagasztóhoroggal kalácsot készítettem, ma pedig egy olyan finomságot választottam, ami már régóta motoszkált a fejemben, ráadásul a másik két keverőkart is kellett hozzá alkalmazni. :) Nagyon hamar végeztem, és ahogy a fejemben elképzeltem, a valóságban is isteni lett ez a kehely. Vendégvárónak is remek, és ha maradt a brownie-ból, egy felhasználási lehetőség ez is. :) A cikk folytatódik, olvass tovább >
Szeretnéd minden nap e-mailen is megkapni az új bejegyzések összefoglalóját?
