Üzenetek címkézve muffin
Csokis-kókuszos muffin
2012. november 7.
Nagyon szeretem a kókuszt, nyáron intravénás kókuszfagyin élek, kommersz csokikból kivételesen le lehet kenyerezni Bountyval és Raffaellóval is. Érdekes módon a kókuszos testápolók meg ilyesmik nem mozgatnak meg – egyrészt mű-szag, másrészt nem lehet megenni. Na ugye. Hogy miért nem sütöttem még soha kókuszos muffint? Fogalmam sincs – hiba volt! Improvizáltam egy kókuszos-csokis muffint: nagyon finom, gyors, hülyebiztos. Legközelebb viszont muszáj lesz étcsokidarabokkal felturbózni, az nekem még hiányzik, most nem volt itthon (ritka alkalom). Kókusztejet soha nem használtam még, szerintetek ha a sima tej helyett azt lötykölök bele, jobb lesz nekem? :)
Hozzávalók 12 darabhoz
- 15 dkg puha vaj
- 10 dkg cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 3 egész tojás
- 1/2 tasak sütőpor
- 15 dkg liszt
- kakaópor, kókuszreszelék (nem mértem, meglódítottam a zacskót, de irányadónak legyen mondjuk 2-2 evőkanál)
- pár evőkanál tej
A sütőt bekapcsoltam 180°C-ra, pont addigra melegedett be, mire kikanalaztam a formába a tésztát. Egy nagy tálban a vajat, cukrokat, sütport, tojást, kakaóport, kókuszreszeléket összekevertem, a végén hozzáadtam a lisztet, kevés tejjel lazítottam a tésztát, aztán a papírkapszlis muffinsütőbe kanalaztam a masszát, kb. 3/4 magasságig. A tetejükre még kis kupac kókuszsipkát szórtam, szépen megpirult sütés közben. 20 perc alatt megsült, de érdemes tűpróbát végezni.
Öltöztetős muffin
2010. augusztus 25.
Papírbabát már linkeltem, most egy tündéri cupcake-öltöztetőt osztok meg Veletek. 8 különböző “tészta”, 8 muffinkapszli, 8 kence, 11 díszítő elem és még sok minden található a 10 oldalas, ingyenes nyomtatható doksiban, amit innen tölthettek le. Gyerkőcöknek, gyereklelkű felnőtteknek, scrapbookba, csomagolásra (recepttel, egy doboz sütivel…), konyhai dekornak… Jó “sütést”! :)
Banános vegán muffin
2009. március 19.
Ezt a receptet egy vegán receptes pdf-ben találtam, talán még a Peta oldaláról mentettem le régebben, és megtetszett, hogy olyan alapanyagok kellenek hozzá, amik szoktak itthon lenni – különös tekintettel a jobb sorsra érdemes banánokra, amik már maximum csak turmix változatban fogynának el. A banán különleges textúrát ad a muffinnak; igazi reggelire való finomság, ráadásul tejtermékek és tojás nélkül. A diót lehet helyettesíteni zabpehellyel, mazsolával, kókuszreszelékkel, vagy bármivel, ami van otthon és megy a banánhoz. :) Mi étcsokigolyókat (a Choxolatból) rágcsáltunk hozzá, és úgy valami mennyei volt, úgyhogy a következő variációba már eleve bele fogom keverni a csokit (bár ettől talán nem lesz vegán :)). A cikk folytatódik, olvass tovább >
Cupcake-gyár
2009. január 3.
A múltkori recepten felbuzdulva még az ünnepek előtt elkészítettem 3 másfajta cupcake-et is. A citromos Rachel Allen egy receptje alapján készült, a másik kettő pedig az első cupcake-recept saját modosítása aszerint, hogy mi volt itthon. Így lett citromos cupcake, csokis-diós cupcake, epres-vaníliás cupcake, valamint cukormérgezés és cupcake-undor beláthatalan ideig. A receptet is azért napoltam el kitenni, mert már a képektől eltelítődtem. :) A lényeg, hogy mindenképp vendégségbe csináljuk őket, ahol mindeki max. 1-et meg bír enni, és akkor nem lesz csömörünk tőle. Én mindegyikből csak egy felet ettem, de így is kikészültem! :D Ettől függetlenül rettentő finomak, és persze borzasztó jól is néznek ki. :) A cikk folytatódik, olvass tovább >
Csokis cupcake vaníliakrémmel
2008. november 24.
Már régóta sütök muffint, de sose csináltam még frosting/icing-ot a tetejére. Hát ennek is eljött a napja. Tanulság: tényleg meg kell várni, amíg teljesen kihűl a süti, különben leolvad a tetejéről (ld. kép). Nyomózsákból legközelebb meg ne próbáljam, spatulával viszont vállalható. A harmadik pedig az, hogy ebből nem lehet annyit enni, mint a natúr muffinból, ami nem is baj, legalább nem kell legközelebb giga-adagokat csinálnom, ha vendégségbe megyünk. :) A cikk folytatódik, olvass tovább >
Szeretnéd minden nap e-mailen megkapni az új bejegyzések összefoglalóját? Iratkozz fel a hírlevélre!
