Servings: 8
Hozzávalók
A tésztához:
- 40 dkg finomliszt
- 25 dkg margarin
- 5 dkg cukor
- 2 dl tejföl (nálam zabtejföl)
- 2 dkg friss élesztő (vagy 1 teáskanál porélesztő)
Töltelék
- 25 dkg darált dió
- 10 dkg porcukor
- 6 ek baracklekvár
Csokimáz
- 3 ek édesítetlen kakaópor
- 3 ek cukor
- víz
- 1 ek margarin
Elkészítés
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, egy éjszakát hagyjuk pihenni a hűtőben.
- Másnap harmadoljuk a tésztát, a kis gombócokat lappá nyújtjuk, így kapunk 3 ugyanakkora lapot. (Ez lehetőleg legyen akkora, mint a tepsi, amibe szánjuk a zserbót.)
- Az első lappal kibéleljük a tepsit, megkenjük 3 evőkanál baracklekvárral, és megszórjuk a diós töltelék felével.
- Rá a második lap ugyanígy megkenve-megszórva, aztán jöhet a tetejére a harmadik lap, lefedve a diós barackos réteget.
- 180°C-on 35-40 percig sütjük.
- Ha kihűlt, leöntjük a csokimázzal késsel elegyengetjük rajta, és hagyjuk megszáradni. A kakaóporos csokimáz helyett lehet étcsokiból is készíteni a csokis réteget, ez esetben 15 dkg étcsokipasztillát olvasztunk és a kihűlt tésztára öntjük, hagyjuk meghűlni.
- Kis téglalapokra vágva tálaljuk.
Kipróbáltad?Írd meg kommentben, hogy milyen lett!