Servings: 2
Ingredients
- 1 ek olívaolaj
- 1 vöröshagyma apróra vágva
- 25 dkg vöröslencse
- só
- bors
- 2 babérlevél
- 1 pohár tejföl elhagyható
Instructions
- Az olajon megfuttatom az apróra vágott vöröshagymát.
- A kimért szárazlencsét egy szűrőben átmosom, és ráteszem a hagymára. Nincs áztatás, mehet azonnal. :)
- Felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje — kb. fél liter –, és megfűszerezem.
- Mikor megfőtt (20-25 perc), keverek rajta egyet, ekkor szétesnek a lencseszemek, és csodálatosan krémes lesz az egész — nem kell tehát semmivel sűríteni, a liszt is teljesen kimaradhat!
- Ezen a ponton is abba lehet hagyni, ez esetben teljesen tejtermékmentes (és mivel tojás sincs benne, vegán) főzelékről van szó. De aki akar, beletehet egy kis pohár tejfölt, attól még krémesebb lesz. :)
- Tetszőleges feltéttel, pirítóssal tálalható.
Tried this recipe?Írd meg kommentben, hogy milyen lett!