Tavaly télen a Vörösmarty téren való bóklászás után teljesen átfagyva betértünk a Vapiano-ba. Nem sokszor járunk arra, hiszen nem éppen a legolcsóbb hely, de ha már gyorsan kell valami, akkor az legyen ízletes és nem műkaja. :) A Vapianoban amellett, hogy nagyon jó a hangulat (és lehet legelni a cserépből a bazsalikomot), a tésztaételeknél lehet skubizni a szakácsot, hogy mit csinál. Így lestem el az alábbi gombás ételt is, amit azóta tucatszor elkészítettem már, de még egyszer sem sikerült lefotóznom, mert mire elővettem volna a kamerát, már sosem volt prezentálható állapotban egyik tányér sem. :) Most végre sikerült, úgyhogy gyorsan meg is osztom ezt a gyors, ízletes receptet.
Hozzávalók 2 személyre
- 20 dkg sampinyon gomba vékonyra szeletelve
- 1 evőkanál olívaolaj
- fél fej vöröshagyma apróra vágva
- 4-5 gerezd fokhagyma
- csili, pirospaprika ízlés szerint
- 2 dl tejszín (rizs- és zabtejszínnel is készítettem már, mindkettővel pazar volt)
- 25 dkg száraztészta (mi makarónival szeretjük a legjobban)
- tálaláshoz frissen reszelt parmezán
A tésztát bő, sós, forró vízben felteszem főni, közben pedig elkészítem a szószt. Az olívaolajon megforgatom a vöröshagymát és az apróra vágott fokhagymagerezdeket (nem szoktam préseléssel szórakozni). Beleteszem a csípős darált paprikát, vagy csilipelyhet, éppen mi van. Rádobom a gombaszeleteket, sózom, borsozom, és hagyom, hogy a gomba elfője a levét. A végén beleteszem a tejszínt, rottyantok egyet rajta, és kész is. Beleforgatom a lecsepegtetett tésztát, tálakba porciózom, és megszórom parmezánnal. Forrón tálalom.
De kb. mennyi csípőspaprika kell bele? Kiskanálnyi vagy mennyi? Én ezekben béna vagyok.
Darált csípős paprikából egy teáskanál hegye – egy púpos teáskanál attól függ, mennyire bírod a csípőset. :) Ha csilipelyhet használsz, akkor egy-két pehelydarabtól fél teáskanálig bármennyi.
Köszi.
Annyira örülök, hogy ennyire népszerű lett! :D Egészségetekre. :)
Akkor nem csak nálunk volt a mai menü ez:D És nálunk is hatalmas sikert aratott…Azt hiszem hamarosan ismét elő fog kerülni.
Köszi ezt a finom receptet!
Nem tudom, ki, hogy van vele, de nekem már nagyon nem hiányzott ez a mai munkanap! :) Mivel már tegnap este gondoltam erre, hamar kiírtam a Csípős-gombás makaróni hozzávalóit. Amikor ma hazaértem, pikk-pakk összedobtam, és mindenkinek nagyon ízlett! Azt hiszem bekerül a kedvencek listájába, és időnként sorra kerül! :)
Hmm…ez igazán gyorsnak és finomnak tűnik. Azt hiszem a héten vmelyik nap elkészül majd..:) a mai ebéd már készül: kapros-tejfölös hússal töltött pirog. A gombás változata nekem nagyon ízlett, ezért is a gyors újrázás , csak más töltelékkel:)