A szombati fotózáshoz szerettem volna valami különleges kiegészítőt, aztán eszembe jutott, hogy mennyire poén lenne a feliratos keksz. :) Ehhez két dolog kell, mindkettő nagyon fontos: az egyik egy sütipecsét, amivel feliratokat lehet kirakni, a másik pedig egy formatartó kekszrecept.
Fotó: kepmas.com
A sütipecsétem a GasztroShopból származik, nagy előnye, hogy nagyon szépen, tisztán lehet vele nyomdázni, a betűk körülötti négyzet nem nyomódik be a tésztába (más pecséteknél láttam ilyet, és nem tetszett). Sütinyomdázni pepecs műfaj, először is szét kell szedni darabokra a betűket, aztán le kell vágni ollóval a kiálló pici műanyagfecniket, hogy bele lehessen tenni őket a sínbe. Az apró betűket leginkább valami dobozban vagy pici textilzsákban érdemes tárolni, mert képesek elveszni. Az én szettemben a betűkön kívül számok, írásjelek, @, &, +, dollár és euró is található, lehet kreatívkodni bőven. Ékezet nincs, de a ponttal és a vesszővel utólag meg lehet oldani, ha szükséges. Gutenberg előtt minden szókirakásnál megemeltem a kalapomat, kemény feladat berakosgatni a sínbe a betűket (megfelelő sorrendre és irányra figyelni!), lassú és aprólékos munkát igényel. Érdemes előre kikészíteni az asztalra a szavakat, és utána betenni a sínbe. A megfelelő betűk vadászása régmúlt legózós időket elevenített fel (“egy kék négyszerkettesre van szükségem!”). Ha már kész van, akkor onnan könnyebb a munka. Angol szavakat evidens és egyszerű kirakni, mert rövidek: xmas, be happy, smile. A “follow your bliss”-be kicsit beleőszültem, utána született az “eat me” (lehetett volna “bite me” is :D). A koronásra muszáj volt írnom egy “princess”-t. Magyar szavak közül egyszerű a “neked”, “szeretettel”, türelmeseknek a “boldog karácsonyt!” (egy ékezet), mazochistáknak a “boldog szülinapot!”. Neveket is egyszerű kirakni, a húgomék esküvőjére tuti legyártok egy rakat “Bogi + Bálint” feliratú szívecskét, minden vendégnek jut egy a tányéron. :) Mintás kiszúrókkal párosítva rengeteg lehetőség rejlik a sütipecsétben, bármilyen bulihoz, összejövetelhez jó kiegészítő, és könnyű személyre szabni, a lényeg, hogy nem szabad túlvállalni magunkat egyszerre sokféle felirattal, mert akkor jön az idegbaj (meg a kapkodástól letört körmök miatti sírás). Aki szívesen kipróbálná, az most szerencsés, a recept után található jelentkezési lapot kell csak kitölteni, ugyanis a GasztroShopnak köszönhetően kisorsolok egy vadonatúj sütipecsétet a jelentkezők között! :)
Előbb jöjjön a kekszrecept. A spirálos keksz-fiaskó után nem akartam, hogy megint egy összefolyt borzalom legyen a végeredmény, ezért egy igazi profihoz fordultam: a formatartó sugar cookie receptet Nigella Lawson “How To Be a Domestic Goddess” c. könyvében találtam (biztos infóért elő kell venni a klasszikusokat, nincs mese). Nigella úgy fogalmazott a bevezetőjében, hogy nagy kihívás volt neki olyan kekszet alkotni, ami nem csak tök jól szaggatható és nem deformálódik el sütés közben, hanem finom is. Ez szimpatikus szempont, nem szeretek csak dekorációnak feláldozni kaja-alapanyagot. :) Reméltem, ha neki jó, jó lesz az én sütipecsétemnek is. Ízre nekem egyébként elsőre nem jött be, túl egyszerű, unalmas volt, de 2 nappal később annnnnyira jó lett, hogy teljesen oda voltam érte (egy pohár hideg tejjel próbáljátok ki!). Aki pecsétel, annak javaslom, hogy iszonyú vékonyra, 2 mm-esre nyújtsa, mert a formáját ugyan megtartja vastagabban is, a belenyomdázott betűket viszont “kirúgja” magából. A hajszálvékony keksz egyébként ropogósra sül, vastagabban omlós – én szeretem, ha ropog. :)
Hozzávalók 40-60 darabhoz (vastagságtól függ)
- 17 dkg puha vaj
- 22 dkg cukor
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vaníliakivonat (nálam 1 zacskó bourbon vanília)
- 40 dkg liszt
- 1/2 teáskanál sütőpor (ne sokat, mert túlkel)
- 1/2 teáskanál só
A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást és a vaníliát. A lisztet a sütőporral, sóval összekeverjük, majd hozzáadjuk a vajas masszához. Ha szükséges, plusz evőkanál lisztet adunk hozzá, hogy ne ragadjon annyira (nekem kb. 2 csapott evőkanál kellett még – a tojás méretétől is függ). Ne legyen túl kemény, puhának kell lennie, csak ne ragadjon túlzottan. Felezzük el a tésztát, és folpackba téve alakítsunk ki belőle két korongot. Ezután minimum 2 órát pihenjenek a hűtőben. (Az egyik korongot négy nappal később csináltam meg, semmi baja nem volt, könnyen előre elkészíthető tészta!). Lisztezett deszkára tesszük, a tetejét is leszórjuk liszttel, kinyújtjuk, és lisztbe mártott formákkal kiszaggatjuk, majd a formákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Ennél a pontnál jöhet a pecsételés. :) 180°C-ra előmelegített sütőben 8-9 perc alatt készre sütjük. Aki később cukormázzal szeretné díszíteni őket, várja meg, amíg teljesen kihűlnek!
Most pedig jöhet a játék! :)
A játék jelentkezési határideje 2012. december 6. csütörtök, dél. A jelentkezési lapot helyesen kitöltők közül a játék határideje utáni napokban sorsolok, a nyertes nevét pedig ebben a bejegyzésben közzéteszem, illetve e-mailen is kap értesítést.
A játéknak vége, a nyertes Kis Krisztina. Gratulálok, jó sütést előre is! :)
Köszi Via! Ez lesz idén a férjem adventi naptárja: ebbe a sütibe egy idézet belenyomdázva szavanként :)
(Csak annyit szúrtam el, hogy kristálycukrot tettem bele, így kicsit pöttyösek lettek. Pedig nem vagyok kezdő a konyhában…)
Húúúú, Via, ez a süti nagyon finom és tényleg nagyon jól tartja a formáját! :) Direkt ezzel próbáltam ki az állatos sütinyomdámat, és tényleg nagyon szuperül megmaradt a mintája. Köszönet érte! :)
Szívesen! :)
Ha nem nyerek, akkor is lesz ilyenem *.*
Én féktelen egyetemista házibulijainkra SÖR feliratút vinnék, biztos tarolnék vele.
:DD De sós kekszre ám! :)
Pont én is erre gondoltam :).
Csakis sósra :D
Örülök, hogy nem vagyok egyedül ^^
Én meg rontom a ti esélyeteket, mert én játszottam! :) Nagyon jó, nagyon tetszik, ha nem nyerek is lesz sütipecsétem!
Igen, szerencsére nem akkora összeg, hogy ne lehessen beruházni, és elég jól kihasználható, ellenben mondjuk egy… nem is tudom, nagyon specifikus formájú sütikiszúróval. :D Profi sütősblogokon néha olyanokat látok, hogy csak pislogok. Mezei háziasszonyoknak nem kell semmi különleges, maximum néhány extra (pl. az erdei állatos IKEÁsat beszereztem, illetve van egy óriási nyulam is — na pl. azt elkészíthetném 2 hét múlvára WELCOME HOME felirattal, bizonyára roppantul értékelné 6 hete minden bölcsességével ♥).
Ez nagyon titokzatosnak tűnik, többértelmű: van egy 6 hetes gyerek, akit hoz a Jézuska vagy nyúl vagy 6 hete “szingli” vagy és ez két hét múlva megváltozik. De hát az értintettek bizonyára értik, mi meg fantáziálunk :)
Csak kövess twitteren, és “érintett” leszel. :) https://instagram.com/p/S0fe0lxNXK/
Tegnap volt 4 hetes, 6 hetesen hozhatjuk haza. Ennyi. Nem vagyok szingli és terhes sem. :D
Utóbbiakat gondoltam, csak azt gondoltam, üzleti út, stb. De akkor a nyúlas tipp mégis bejött. Twitter-szűz vagyok, de most megnéztem. Ezek szerint lesz ugrándozás a karácsonyfa alatt :) Sárgarépás nyúlkeksz vagy lucernás. Na nem fárasztok tovább.
Széna meg víz. :) Ezek az úri nasik csak a mesebéli nyulaknak valók, akiknek fiktív gyomra van, és mindent meg tudnak emészteni. :)
Mi azt adtunk nekik, igaz tenyésztésileg foglalkoztunk velük, házinyulak voltak. A főétel azért a táp volt, nagyon szerettem az illatát. Meg a nyuszikat is, mindig sajnáltam, amikor leadás volt, inkább elkerültem a teherautót messziről.
Nyilván egy tenyésznyúlnál mások a célok, például hogy hízzon, mert mire meghalna szívelégtelenségben, már rég tányéron van. :)
Egy barát-nyulat teljesen máshogy kell etetni.
Erről a képről csak úgy sugárzik a szeretet. :-)
Ááááá, de cukiiiii, úúristen, énisakarok!!!!!!:)) jól nézel ki a képen, de az a csöppség… Hát, én kész vagyok.
Akkor én növelem a ti esélyeteket és nem játszom, ha már úgyis beszereztem a cuccot (1800-ért).
Kiszúró formákat megszámlálhatatlan verzióban láttam a kookta webshopjában (boltjaik is vannak), borospohártól elkezdve a süniig, a legmeglepőbb most nem jut eszembe (600ért volt legutóbb, de azt hiszem, az tényleg nem rozsdásodik, mondjuk a műanyag sem).
Hát ennél egyedibb már nem is lehet egy süti! :) Mivel rágcsapárti vagyok, ezért tuti kipróbálom ezt a vaníliás receptet, pláne, hogy ilyen jól sikerült Neked is! :) Ráadásul remek kis ajándék is lehet majd belőle Mikulásra, mondjuk egy saját kutyulású mézeskalács-krémlikőr mellé … hmm.. :P
Igen, én is így határoztam:-) …azért adok Fortunának egy esélyt,hátha most…;-)
Jajjjjj de szuper :) Már jelentkeztem is a játékra!!! Hiper szuper csúcsszuper lenne megnyerni. Nagyon, nagyon vágyom már egy ilyenre, jó ideje nézegetem. De ha nem nyerem meg, akkor megveszem, mert ez most elfogadható áron van azokhoz képest, amik fix pecsétek egy-egy szóval.
Neeee, Via, ne folytasd!!! (Deeeee, folytasd!) ;) Eszméletlen jók az ötleteid. Nemrég vettem egy keksznyomót, de nagy vágyam egy feliratozó is, annyira szupi dolog.
De csak mert ilyen szépen tiltakozol… ;)
LET IT SNOW
SZERETLEK
NE HARAGUDJ
KISS ME
PUSZI
ANYUNAK
CSAK TE
TE + ÉN
LALI 8 ÉVES
WISH
BELIEVE
STAYIN’ ALIVE
221B FOREVER
Elmentem fandomba… khm, akkor vissza.
TEA
COFFEE
FREEDOM
INSPIRE
EAT, DRINK, BE MERRY
én a tchibo-ban vettem nemrég egy szettet, még nem volt időm kipróbáni, de azt tervezem, hogy ilyen feliratos kekszeket adok majd a saját készítésű nugátos likőr mellé az ismerőseimnek. előre irigylem őket :D
az enyémhez amúgy adtak egy receptet is, valami vaníliás- marcipános, azt írják, hogy ebben jól megmaradnak a feliratok. remélem sikerrel járok:)
Én is, én is! :) Pont írtam a múlt heti tiltben. Azon gondolkodtam, hogy mi lehet az a tétta, ami nem rúgja ki a nyomdázást és finom is, meg is nézem a dobozban (a tchibo-s nem sínes, hanem kis csapokkal egymáshoz pattintós).
Via, a felirat tippek nagyon jók, ezt a marry me-t kipróbálom, szólok, ha bejött :D
Egyébként névre szólókra gondoltam alapvetően, hogy mennyire fantáziátlan vagyok :z
Én inkább úgy mondanám, hogy precíz… egyszerűbb egy felirat, aztán mindet szépen végigszórni vele! :D
Rohadt sok ötletem van még amúgy! :))
Gyűrűk Ura-partira valami pogácsaszaggatóval kivágott karika, rá: PRECIOUS.
Mátrix-nézőre nyusziforma, rá “FOLLOW ME”.
Évfordulóra szívecskébe: “A. D. 2003” ;)
Ballagásra szögletesre (diploma, stb.): 2008-2012.
Újévre (ezt tuti megcsinálom) lóherére vagy malacra: HELLO 2013!
Babaváró ünnepre: “HELLO BABY” vagy “MADE BY US” :D
Bármilyen ajándék kekszre: HOMEMADE
De mézeskalácsra még dalszöveg idézeteket is bevállalnék.
HULL A PELYHES, KISÜLT-E MÁR, CSENDES ÉJ
Angolul meg egy csomó lehetőség van: FA LA LA, JOY TO THE WORLD, JINGLE BELLS…
Te sosem fogysz ki az ötletekből?? :)) nagyon jók, minek kínlódni a cukormázas írókával, amikor rá is lehet pecsételni? :)
Olyan vagyok, mint egy ADHD-s kölyökkutya koffeinen. :))
Persze Pityu! Úgy könnyű, hogy valakinek ez a hivatása: szórakoztatni a monoton, unalmas munkától egybites fantáziára zuhant népet :D
Folytassa Milady! Cserébe kattintgatok a reklámokra minden belépő helyemről.
Igen, a hivatás az szép szó: belülről jön, nem kívülről erőltetik rám, hogy “magácska márpedig mostantól rohadtul kreatív lesz, vili?” :DD
Hűűűűűű :-) a nugátos likőr receptjét elkérhetem?
Jaj ezt nagyon, de nagyon szeretném! *-* Remélem nyerem.. tényleg nagyon de nagyon tetszik.. :) jópofa.. bele írnám, hogy boldog karácsonyt stb… remélem nyerem :D
Nagyon jók! :) Már régóta vágyom egy sütipecsétre, de eddig csak olyat láttam amin előre legyártott felirat van. Azzal is szemezgettem, de ez sokkal jobb! :) A kiszúró gyűjteményemmel már nagyjából meg vagyok elégedve, már csak ez hiányzik a tökéletes karácsonyi mézesekhez. :)
Karácsonyi feliratnak szerintem tök poén egy Mikulás meg a “Ho Ho Ho”. :D Vagy Karácsonyfa & “O Tannenbaum”. :))
De a “neked” meg a “szeretettel” kilyukasztva ajándékkísérő is lehet!
a hohoho egyszerűbb:) és ha fordítva rakom ki, akkor is csak keveset kell átpakolnom!
Trükkös! :)) De ha fordítva nyomod, akkor szenvedélyes Miku lesz. Oh Oh Oh! :))
like:) a kekszre… nem feliratként, véleményként:)
Pedig feliratként is poén! :D
Meg minden rövid: love, marry me, nevess, szeress, higgy, live & laugh… annyi lehetőség van! :))