Februárban 50 olvasóval ünnepeltem az Urban:Eve Blog 6. születésnapját, méghozzá egy különleges születésnapi buliban. :) Videós és képes bizonyítékokat mutatok, füleseket bekapcsolni, mert nem garantálom, hogy nem fogtok nevetni! :) Egy nyereményjáték során sorsoltam ki azokat a szerencséseket, akik eljöhettek a szülinapra - jó lett volna mind a százezer olvasót megvendégelni, de ahhoz ki kellett volna bérelni fél Debrecent! :D Így aztán félszázan buliztunk, nevettünk, tortáztunk. A helyszín az Impró Kreatív Töltőállomás volt, a Momentán Társulat főhadiszállása, ahol testreszabott, Urban:Eve-es impróelőadással vártak minket. A dekorációt Gigi követte el, a felragasztható névtáblák mellett csodás scrapbookos girlandot is készített nekem, azóta itthon őrzöm, majd néha kiteszem itt-ott... :) A pomponokkal együtt fantasztikus volt! Jó volt előtte fotózkodni, bohóckodni. A program úgy nézett ki, hogy érkezés után Geri a Társulattól megkérte a lányokat, hogy írják rá kis cetlikre, mi az, amit a blogból megtanultak, milyen tippet hallottak, amit alkalmaztak. Ezekből a cetlikből később született egy jelenet, teljes egészében meg is nézhetitek, ha lejjebb görgettek... :) Elfoglaltuk a helyünket, és megnéztük (nem ám kulturáltan, hanem teli szájjal vihogva) a saját Momentános előadásunkat -- voltak jelenetek és dalok Urban:Eve-es blogbejegyzéscímek alapján, volt saját szülinapi dal, de még vers is született. A kedvenc programpontom az ajándékozás volt. A meghívóban arra kértem a résztvevőket, hogy hozzanak valami apró ajándékot, valami olyasmit, aminek ők is örülnének. Nem nekem volt az ajándék: a mögöttük ülő emberrel kellett csomagot cserélni. Hihetetlen érzés volt látni, hogy gyakorlatilag idegen emberek milyen őszinte örömmel adják ÉS fogadják ezeket az apróságokat egymásnak-egymástól -- és a legjobb, hogy egy csomóan látatlanul is beletrafáltak, remek cserék születtek! :) Ennyit számít a közös érdeklődési kör, ugye. :D Azóta többektől hallottam, hogy tartják a kapcsolatot, a blogszülinapon összebarátkoztak, és azóta is beszélgetnek. Szerintem ennél jobb visszajelzés nincs is. ♥ ... Olvass tovább
Epres galette
Az utolsó eperből galette lett -- gyümölcsös, krémes lepényke. Teljes egészében Mirelle-től származik az inspiráció: a tészta az ő receptje alapján készült, azt pedig, hogy az eper alá ne mascarpone kerüljön, hanem túró, egy kommentelőjétől olvastam. Hozzávalók a tésztához 30 dkg liszt 12 dkg vaj 4 evőkanál tejföl csipet só a töltelékhez 25 dkg túró 1 kis pohár sűrű joghurt (vagy tejföl) vanília és cukor ízlés szerint eper (vagy más gyümölcs: meggy, málna, barack...) A tésztához a lisztet, vajat, sót összemorzsolom, majd folyamatosan adagolva a tejfölt rugalmas, puha gombócot gyúrok belőle. Nagyon gyors és egyszerű omlós-vajas tészta, érdemes megjegyezni az alapreceptet. :) Hűtőben lehet pihentetni fél órát, ha gyúrás közben nagyon puha lenne. A töltelékhez a túrót a joghurttal és a cukorral kikeverem. A gyümölcsöt megpucolom, felaprítom. A sütőt előmelegítem 180°C-ra. A tésztalapot sütőpapíron vékonyra nyújtom, majd körbe 3 centis peremet hagyva (ld. kis kép) megkenem a túrós töltelékkel, erre pedig kívülről befelé haladva felpakolom a gyümölcsöt. A végén felhajtogatom a tésztaszéleket. Meg lehet kenni felvert tojással, hogy szebb legyen. A sütőpapírral könnyen-gyorsan át tudtam emelni sütőlapra a tortát, és már mehetett is sülni. Tömény, ízletes sütemény, vékony szeletekre érdemes vágni, aztán aki még bírja, repetázhat. :) ... Olvass tovább
Répatorta? Van!
A végtelenül hosszú nyuszikás-répatortás vicc volt annak idején a húgom kedvence, úgyhogy kívülről tudom, hogy "van a tetején maci? van a kezében gitár?" stb. fordulatokat. Ennek a tortának nincs gitározó maci a tetején, de nem is hiányzik róla, van helyette csoki. :) A receptet egy Facebook csoport>ba Móni hozta be valamikor tavaly (SZERK 2021: a csoport már nem létezik), Viki közreműködésével került hozzám. A mértékegységeket "magyarítottam" és kicsit variáltam a sütőporral, mert lusta kreatív vagyok. Lehet szögletes tepsiben készíteni és kockákra vágni, kerek tortaformában sütni és szeletelni (én most így csináltam Ádám utó-szülinapjára), de szerintem tökéletesen megfelelő az alapanyag egy jó kis muffinhoz is, legközelebb kipróbálom úgy. :) Nagyon finom torta, nem érződik benne a répa, szóval semmi ijesztő nincs benne, és elkészíteni sem bonyolult! :) Hozzávalók 15 dkg liszt (lehet sima, Graham - amit akarsz) 5 dkg kókuszreszelék 7 dkg durvára tört dó 16 dkg reszelt répa (kb. két kicsi szál) 10 dkg cukor 1,5 dl étolaj 3 tojás sárgája 3 tojás fehérje 1/2 zacskó sütőpor A tetejére: 10 dkg étcsoki A tojásfehérjét felverem, a többi hozzávalót összekeverem, majd lassan beleforgatom a masszába a fehérjét. 180°C-os sütőben 35 percig sütöm a nekem szimpatikus formában. :) A tetejére a csokimázhoz az étcsokit egy kis tálkába tördeltem, alacsony fokozaton pár perc alatt felolvasztottam a mikróban (nem gőzfürdőztem), majd a tortára öntöttem és elegyengettem. Szegény csokinak nem volt ideje megszilárdulni, a nép szeletelést követelt. ... Olvass tovább
Fantás-túrós torta
Ádám negyed évszázados lett múlt héten, úgyhogy a mérföldkő örömére retró bulit tartottunk, ami nekünk ifjaknak a 90-es éveket, 80-as évek végét jelenti. :) Volt francia drazsé, pikk, káró meg mindenféle alakú sós rágcsa, traubi szóda, minden vendég kapott kinder tojást, kojak nyalókát, PEZ cukorkát, és tejkaramellát (sajnos golyórágót nem találtam). A kinderekben megint Happy Hippo-k voltak, ráadásul jól sikerült választanom, mert a 8 tojásból 5-ben viziló volt! :D (Összesen négyféle, az egyikből kettő lett.) Szendvicseztünk (volt főttojásos-trappistás, a tojás sárgájának közepére ketchupot pöttyentettem - régen minden zsúron piros aranyat raktak rá, sose értettem, nem ízlett, úgyhogy csak a látványt imitáltuk; és kicsit eltérve a theme-től csináltam juhtúrós-kaprosat uborkával, és mozzarellás-paradicsomosat olívabogyóval), és volt gesztenyepüré is, tejszínhabbal, csokireszelékkel (családi szótár szerint egérsz@r), rolettivel, csak hogy kicsit feldobjam. :) Diavetítőn megnéztük például a Vackor óvodába megy című mesét (elég horror lett, mindig leszidták nyomorultat), de azért jó hangulata volt az egésznek. :) Mindhárom mesét más olvasta fel, ott ült egy szobányi huszonéves a sötétben, és feszülten figyelt. :D Gyakrabban kell ilyet csinálni. Utána Super Mario Bros. 3-aztunk, meg azért adtunk az újabb technikának is a Super Mario Galaxyval. Tök jó volt. És mivel a 90-es években a fantás-túrós sütemény volt az őrület (legalábbis ahány zsúron voltam, annyin felütötte a fejét, mert hogy milyen extra, hogy üdítővel készül egy süti!), ebből készítettem szülinapi tortát. Az eredeti recept egy nagy tepsi sütire elég, és azt írja, hogy ha tortaformában sütjük, felezzük az adagokat. Úgy viszont baromi lapos lett volna szegény torta, úgyhogy megcsináltam a teljes adagot, feleztem a piskótát, és rétegesen töltöttem meg. Nagyon pofás lett, és persze finom is. :) Ja, és Fanta helyett Mirindával készült, mert abban kemény 4% volt a narancstartalom! :D ... Olvass tovább
Túrótorta
Még nyár elejéről lógok ezzel a recepttel, most végre itt van. :) Az "aljnélküli túrós" nevű receptet készítettem el (Anyu találta a neten, és e-mailen elküldte, úgyhogy fogalmam sincs, eredetileg ki a szerző), méghozzá tortaformában, és nagyon jól bevált, szeretem az ilyen tésztanélküli tortákat, ami csupa "töltelék", ez ráadásul borzasztó egyszerű is - mosogatni is alig kell utána. Közben a Rólam részbe leírtam a blog nevének eredetét és jelentését. Elolvashatja, aki kíváncsi rá. :) ... Olvass tovább
Rachel Allen citromtortája
Rachel Allen, akit az "írek szőke Nigellájá"-nak is becéznek nemrég indított egy új főzőműsort a UKTV-n, amelynek egyszerűen annyi a címe, hogy Bake!. Fantasztikus sütnivaló recepteket mutat be, műsoronként kettőt, de valami hihetetlenek. Az első adásból a citromtortát tudtam, hogy mihamarabb ki kell próbálnom, és egy kettesben eltöltött szülinapra meg is sütöttem. Másnapra is maradt, amikor is jöttek a vendégek, akik boldogan elpusztítoták a maradékot, és nagyobb sikert aratott, mint a cukrászdai vásárolt diótorta. :) A titka, ahogy Zi megfogalmazta, az, hogy nem vajas a krémje, hanem tömény citrom. Isteni. Ráadásul remek a tésztarecept, és cukor helyett egy kevés sóval quiche is lehet belőle. A folpack-fóliás bűvészet pedig pofonegyszerűvé tette a műveletet, és leírva bonyoltultnak tűnik, pedig nem az. Nincs több kifogás, ha házi vajastésztát akarunk készíteni. :) ... Olvass tovább
