Üzenetek címkézve csoki
Mozis inspiráció: Johnny Depp & Vénusz Mellbimbója
2012. feb 10.
Jövő kedden a Momentán Társulat Valentin-nap alkalmából romantikus filmet improvizál, én pedig romantikus filmből inspirálódok, azonban nem a szokásos Katherine Heigl-Jennifer Aniston-Sandra Bullock tengelyről választottam, hanem egy szívemnek sokkal kedvesebb film, a Csokoládé lett a kiszemeltem. Joanne Harris regényéből készült ez a meglepően jó filmfeldolgozás, szerintem remekül elkapták a varázslatos hangulatot, imádom nézni, ahogy Vianne (Juliette Binoche alakítja, zseniálisan) kavargatja a csokit és kitalálja mindenkinek a kedvencét. A zene is isteni, itt megnézhetitek a boltavatós-kakaóbabtörős jelenetet.
A történet szerint Vianne Rocher egyedül neveli kislányát, és böjt idején nyit egy bűnös élvezetekre csábító csokiboltot egy begyöpösödött kisvárosban. A kézzel készített finomságok új dimenziókat nyitnak a város lakóinak életében, és persze végül Vianne is szerelembe esik Roux-val, a vándorral, akit Johnny Depp alakít, hozva a szokásos sármos formáját. :) A Csokoládé tipikusan olyan film, amitől megéhezik az ember lánya… :) Joanne Harris írónő indította el a gasztroregények sorát, és szerencsénkre két szakácskönyvet is kiadott (A francia konyha & A francia piac – mindkettőt kiadta magyarul az Ulpius-ház, aki Joanne regényeit is gondozza), amelyekben szezonális, francia receptek találhatók, közülük sok a regényeiből. A francia konyhában szerepel a Vénusz Mellbimbója nevű bonbonkülönlegesség receptje, amit Vianne a filmben meg is tanít Josephine-nek. Úgy gondoltam, sokkal jobb, ha álmodozás helyett magam is kipróbálom a csokival való munkát, főleg, ha ilyen imádnivalóan pikáns neve van… ;)
Nutellás mikrós süti
2012. jan 14.
Emlékeztek az öt perces csokis sütire? Létezik egy Nutellás verziója is… :) Mivel az eredeti recept szerintem picit száraz, tuti, jót tesz neki egy kis extra krémesség és csokoládé. A recept szerint, amit Angie dolgozott ki, a következőkre van szükség egy adaghoz:
- 4 evőkanál liszt +egy nagy csipet sütőpor (a self-raising flour helyett)
- 4 evőkanál cukor (lehet kevesebb, elég édes az a Nutella :)
- 1 egész tojás
- 3 evőkanál édesítetlen kakaópor
- 3 evőkanál Nutella
- 3 evőkanál tej
- 3 evőkanál semleges ízű növényi olaj (én vajjal is kipróbálnám)
Egy nagy (min. fél literes) bögrébe kell tenni a hozzávalókat, és villával csomómentesre keverni. A mikró legmagasabb fokán 1,5-3 percig kell sütni – tűpróbával lehet ellenőrizni, hogy mikor van kész; mikrófüggő. Egy jó nagy adag lesz belőle – tejszínhabbal lehet fokozni az élvezeteket. Angie-nél nézzetek körül, több mikrós-bögrés receptje is van! Én mentem Nutellát venni, jó kis hétvégi süti lesz ebből. :)
VKF! #43 – Csokifagyi tojás nélkül
2011. jún 30.
Olyan rég VKF!-eztem, ideje volt újra felvenni ezt a jó kis szokást. :) A 43. VKF! témája a hűsítő, jeges ételek, a háziasszony pedig Reni Az élet napos oldala blogról. Rögtön megtetszett a téma, főleg, hogy egybevágott a nyári fagyigépes fogadalmammal. Ez az egyik legjobb csokifagyi a világon – krémes, nagyon csokis, és nincs benne ijesztő tojás (hiába csináltam már párszor, fáradt napokon mindig frászt kapok attól az instrukciótól, hogy “de ne legyen túl meleg, mert rántotta lesz belőle!”). Az elkészítéséhez kb. annyi szaktudás kell, mint a tejbegrízéhez. ;)
A fenti kép egyelőre ideiglenes, gyorsan lefotóztam félig fagyott állapotban, hogy legyen kép, és elküldhessem határidőig a VKF-re, amint lesz róla rendes fotó, kicserélem igazi fagyisra. De azért bevallom, így is marha finom volt. :))
SZERK: Másnapi képek jégkrémformában (IKEA) és tölcsérben (Aldi). Mindehogy isteni. :)
Csokis puszedli
2011. feb 21.
Hívhatnám reformsüteménynek is, de nem fogom, mert még a végén valaki úgy megijed ettől, hogy nem készíti el, az pedig öreg hiba lenne. A sütiben csak és kizárólag azért van teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt, mert sokkal ízesebb, rusztikusabb lesz tőle, másrészt pedig alacsonyabb így a glikémiás indexe, vagyis egyet-kettőt (hármat-négyet) nyugodtan megehetünk tízóraira anélkül, hogy felcsapná a vércukrunkat, hogy aztán amikor lezuhan, kifosszuk a hűtőt, mint egy éhes kamasz. Ez az a fajta süti, ami eteti magát, és ez kivételesen nem baj. Ettől függetlenül aki akarja, csinálhatja rendes liszttel is, de szerintem úgy nem lesz olyan finom. :) A cukrot barna cukorra is lehet cserélni, nekem most csak sima volt itthon. Az eredeti tészta az “ugyanannyi vaj-ugyanannyi liszt-ugyanannyi cukor” elvét követi, de a 25 deka cukor gondolatára is zsibongani kezdett a fogam (meg a vércukorszintem), úgyhogy csökkentettem a mennyiségen. Ha nem 50%-os, hanem 70%-os étcsoki menne bele, akkor lehet, hogy egy kicsit (néhány dekát) emelnék rajta, de így most tökéletesen édes lett. Dobozban napokig eltartható, jól szállítható, uzsonnába csomagolható, kiadós, laktató, és – na jó, kimondom – egészséges(ebb mint egy Snickers).
Öt perces süti
2010. dec 11.
Ha sütire vágysz, méghozzá azonnal, ezzel a gyors recepttel készíthetsz magadnak egyet. Öt perc múlva eheted is, komolyan. :) Biztos sokan ismerik már, de azok kedvéért, akik még nem ismerik, leírom – bizonyára sokszor életmentő lesz majd. ;) A mikrót egyébként nem szeretem főzésre-sütésre használni, de ezzel a recepttel kivételt lehet tenni, tényleg működik, semmilyen speciális beállítás nem szükséges hozzá. Egy sütike egy nagyon éhes vagy két “éppencsak-csokira-vágyom” emberkének elég.
Feketeerdő-kehely
2009. márc 31.
Vörös csodamasinám összes funkcióját a lehető leghamarabb ki akartam próbálni. Tegnapelőtt a dagasztóhoroggal kalácsot készítettem, ma pedig egy olyan finomságot választottam, ami már régóta motoszkált a fejemben, ráadásul a másik két keverőkart is kellett hozzá alkalmazni. :) Nagyon hamar végeztem, és ahogy a fejemben elképzeltem, a valóságban is isteni lett ez a kehely. Vendégvárónak is remek, és ha maradt a brownie-ból, egy felhasználási lehetőség ez is. :) A cikk folytatódik, olvass tovább >
Szeretnéd minden nap e-mailen is megkapni az új bejegyzések összefoglalóját?
