Első teljes februári hét! Hurrá! A februári mindenféléket (naptárak és zónázás) itt találjátok. Szülinapi hét van, csütörtök éjfélig fut a játék mindenféle urban:eve-es jóságért. Kis februári előzetes: A Valentin-nap jó apropó egy kicsit a párkapcsolatokat előtérbe helyezni, úgyhogy abszolút fogok valentinozni a blogon is - például szívecskés ötletekkel és lökött randitippekkel -, de úgyis tudjátok, hogy szerintem sem csak egyszer egy évben kell szeretni (ahogy a nőket se csak március 8-án kell tisztelni, meg anyukánkat se május első vasárnapján megbecsülni). Az a tudat, hogy ez a nap nem jön el többet, megnyutató vagy motiváló, attól függ, hogy milyenre sikerül ez a hétfő. Remélhetőleg jóra. ♥ Ebéd ötlet innen (fetás-olívás-paradicsomos-tojásos kenyérrel tunkolós csoda!), turmix ötlet innen. ... Olvass tovább
Találatok erre: napi turmix
Miért ne? #30
Utolsó pöckölést szeretnék adni azoknak, akik "majd holnap" szeretnék letenni az esti cupákost és felkelni a kanapéról... Miért ne vághatnál bele pont ma? :) (A fenti képen a Nike egyik reklámszövege szerepel, szerintem nagyon ötletes: tegnap azt mondtad, hogy holnap - én még hozzátenném, hogy az meg ma van. :)) Ha rettenetesen éhes vagy a vacsoraidőd után is, egyél gyümölcsöt, rágcsálj zöldséget (én nagyon szeretem a sárgarépát, Áfonya helyett is :D), vagy fogyassz sovány tejterméket (kefirt vagy natúr joghurtot). Holnap reggel is ott lesz az a kakaós csiga/szendvics/akármi, és napközben nagyobb eséllyel dolgozod le, mint éjszaka, alvás közben. Igyál meg egy nagy pohár vizet, ha még nem volt meg a napi 1,5-2 literes kvóta. :) A cukros üdítőket pedig végleg váltsd le, ha eddig rutinszerűen fogyasztottad őket - segíteni fog. A tévés terpeszkedésből is faraghatsz előnyt: kapj a kezedbe egy-egy félkilós súlyzót (vagy vízzel megtöltött ásványvizes üveget), és végezz karerősítő gyakorlatokat. A reklámszüneteket töltheted nyújtással, guggolással. Még egy gyors, "semmibe nem kerül" edzéslehetőség: takarítás közben táncolj is a zenére, ne csak énekelj - csak vigyázz, le ne verj valamit. :) És egy harmadik: addig oké, hogy lift helyett lépcsőzöl, de ha oda is figyelsz a mozdulatokra, és megfeszíted egy kicsit a farizmodat, akkor erőteljesebb lesz a hatás, ha pedig lábujjhegyen lépsz, a vádlid is erősödik. A cserélősdi nagyon jól működik, mert nem érzed úgy, hogy örökre meg vagy fosztva mindentől ami szép és jó, és különben is, semmi értelme egészségesen étkezni. Kár lenne elrontani. :) Az abszolút önmegtagadás helyett inkább válassz gyümölcsös, cukormentes fagylaltot (otthon is készíthetsz fagyasztott banán és eper turmixolásával - a banántól jó krémes lesz), sima rizs helyett válasz barnarizst, olaj helyett süsd tepsiben a krumplit és egyél hozzá sok zöldséget, és így tovább. Éhezni nem mókás, és nem is egészséges. Tusolásnál masszírozd át magad, hogy egy kicsit serkentsd a vérkeringésedet - különösen a narancsbőrre hajlamos területeken. Készítsd elő a másnapi reggelidet vagy a csomagolt szendvicsed hozzávalóit, így "ellenőrzött körülmények" között készíted az ételt, amit magaddal tudsz vinni, és nem leesett vércukorral kóvályogsz "csak kaja legyen"-mottóval. ... és ne felejtsd a mottóinkat: 15 percig mindent ki lehet bírni & ne szabotáld magad! ;) ... Olvass tovább
Zöldségragus lasagne
Avagy a hagyományos, paradicsomszószos-darálthúsos lasagne vega változata. Őrült adag, több napig esszük ketten, de isteni, és szezonálisan, vagy ízlés szerint variálható, hogy mi van a raguban, de én nem variálok, ez a kombó jött be a legjobban. Nem a legfotogénebb étel, cserébe finom. :) A tészta részére néhány éve réteslapot használok, mert nagyon jó vékony, és így hangsúlyosabbak a zöldségek, a ragutól pedig finomra megpuhul/megfő. ... Olvass tovább
Grillezzünk! Salátaöntetek & szószok
Ahogy már az Évis interjúban is emlegettem, ebben a hónapban szeretnék egy kicsit a kerti sütögetésre fókuszálni, grillezett cuccokkal, szószokkal, mártásokkal, pácokkal úgy, hogy főszerepben nem a husik hanem a zöldségek szerepeljenek. :) Ezt a gyűjteményt félig magamnak is írom, hogy egy helyen meglegyen minden alaprecept, és bármikor fel tudjam lapozni, ha szükség van valamire. Remélem, Ti is hasznosnak találjátok. :) Kezdjük néhány alap öntettel, amiket kert és grill nélkül is bármikor felhasználhatunk, ráadásul nem tartalmaznak semmilyen hozzáadott őrültséget, mint a bolti poros illetve flakonos szószok. Ha megvan az öntet, csak rá kell zuttyintani a friss, feldarabolt zöldségekre, és kész is az ízletes saláta. A receptek forrása a Good Housekeeping magazin amerikai száma. Ranch Dressing 1/2 pohár író 1/3 pohár majonéz 2 evőkanál petrezselyemlevél 1/2 teáskanál reszelt vöröshagyma só, őrölt bors (1/4-1/4 teáskanál) 1 gerezd fokhagyma félbevágva A fokhagymát kivéve minden hozzávalót turmixolj össze (pl. botturmixszal), majd öntsd át egy tárolóba, keverd bele a félbevágott fokhagymagerezdet, és hagyd állni. 3 napig elvan a hűtőben. Tálalás előtt halászd ki belőle a fokhagymát. Tipp: Az amerikai buttermilk eredetileg ugyanazt jelentette, mint a magyar író szó, vagyis a vajköpülés után maradt folyadék, ma azonban már egy savanyított tejitalt értenek alatta. Ezt nagyon egyszerűen el lehet készíteni házilag is - 1 pohár tejhez adj egy evőkanál ecetet vagy friss citromlevet, keverd meg, és hagyd állni 10 percig. Süteményekben is felhasználható, rengeteg muffinrecept hozzávalói között szerepel (főleg német, angol eredetű szakácskönyvekben), oda is tökéletes lesz. Zöld Istennő Dressing 1/2 pohár majonéz 1/4 pohár tejföl 1/2 pohár petrezselyemlevél 1 evőkanál vörösborecet 1 teáskanál szardellapaszta (vegák hagyják ki) őrölt bors (és vega verzióban só is, mert a szardella önmagában elég sós) Turmixgéppel vagy botturmixszal pürésíts minden hozzávalót, hűtőben 3 napig eláll. ... Olvass tovább
Martha Stewart titka
Martha Stewart, aki tavaly augusztusban múlt 67 éves, összegyűjtötte azokat a tippeket, amik segítenek neki abban, hogy jól érezze magát, miközben mégis teljes életet él. Bőrápolás: Martha minden reggel és este alaposan megtisztítja a bőrét. Tonikot, gazdag éjjeli és nappali krémeket, szérumokat használ, hogy a bőre rugalmas maradjon. Megelőzésképp pedig naptejet és ajakápolót is használ. Mozgás: A lakásában különböző aerobic gépek, futópad és jóga kellékek vannak, hogy mindig tudjon gyakorolni. Az aerobic lenntartja a súlyt, és növeli az állóképességet. Martha Ezenkívül sokat sétál és kirándul, amihez elengedhetetlen a jó minőségű cipő, zokni és dzseki, aminek van zsebe, hogy magával tudjon vinni egy palack vizet. Súlyzós gyakorlatokat is végez, hogy erősek maradjanak a csontjai. A súlyzókkal a karját, vállát edzi, és Pilatest használ a lábai, karjai és törzse edzéésére. Mindig magával viszi a jóga kellékeit, hogy bárhol is van, egy kis mozgásra mindig legyen lehetősége. Reggeli ital: minden reggel megiszik 3 dl-t a "zöld dzsúz"-ból, amit ő maga készít el egy turmixgép segítségével. Van benne spenót, zeller, uborka, répa, és gyümölcs is: körte, alma, gránátalma, szilva, barack, egy kevés narancshéj és egy kis darab gyömbér. Általában saját termesztésűek a növények. Naptár: a rendezett naptárjában minden találkozó, utazás és rendezvény szerepel, és a pontos időbeosztással éri el, hogy minden beleférjen a napjába, amit csak szeretne. A találkozókhoz odaírja a többi résztvevő telefonszámát is, a címekhez pedig a kereszteződéseket is, hogy ne menjen el idő azzal, hogy keresgéli az utat. Víz: Marthának három irodája van az otthoni dolgozószobáján kívül. Mindegyik mellett tart egy kancsó vizet, amit citrom, lime, narancs, vagy uborka és menta ízesít. Úgy vette észre, hogy ha ott van a víz kéznél, többet fogyaszt. Hajápolás: a forgatások, fotózások miatt nagyon sokszor készítenek neki frizurát, ezért Martha szinte minden nap mos hajat. Szárazság és töredezés elleni samponokat és balzsamokat használ, és gyakran ellátogat a fodrászhoz is egy kis színfrissítésre, ami szinte megfiatalítja. Napi rutin: Martha mindennapjainak fontos része a bőrápoló rutinon kívül a fogápolás is. Elektromos fogkefét használ, hogy fogai fényesek, és ínye egészséges maradjon, ezenkívül kétszer évente eljár a fogorvoshoz, ellenőrzésre. Szájvízzel vagy sós vízzel öblöget, ami a megfázás megelőzésében is segít. Napi szinten ápolja a kezeit, lábait is. Relaxáció: amikor ... Olvass tovább
Recept index
Itt a blog receptjeit találod tematikus sorrendben. Kattints arra, amelyik megtetszik! :) Csak a saját receptjeimet listázom, a máshonnan származó recepteket és gasztrós témákat itt találod. Könnyű, egészséges menüötletek Válassz fogást! Mit ennél? Mindegyik recept lakto-ovo vegetáriánus, vagyis semmilyen húst, halat, állati zsírt nem tartalmaznak, de tojást és/vagy tejterméket igen. Levesek Sós levesek: Gyors zöldségleves Paradicsomleves tortellinivel Fokhagymakrémleves Cukkini krémleves Tejfölös bableves Kukoricakrémleves Tejszínes kukoricaleves Sajtkrémleves Tejfölös krumplileves Tojásleves Burgonyakrémleves Zöldborsókrémleves Medvehagymakrémleves Klasszikus tejfölös gombaleves Pórés krumplileves Édes levesek: Gyümölcsleves Tejszínes eperkrémleves Meleg almakrémleves Főételek Rakott krumpli -- és különböző variációi Grillezett zöldségek mézes-mustáros pácban Rizses egytálétel -- variálható, gyorsan megvan Univerzális zöldségpuffancs -- bármilyen zöldségből elkészíthető Töltött gombafejek Zöldséges kuszkusz Grillezett halloumi sajt zöldségekkel Vega brassói Cukkinifánk salátával Mini quiche gombával Cukkinis quiche Zöldséges rizs fokhagymás joghurttal Gombapaprikás Paprikás krumpli (vega módra) Rántott sajt salátával Vega hamburger Vegán babos-zabos burger 40 perces pizza Gombás pizza Pikáns sajtos melegszendvics Padlizsánkorongok kétféle mártással Sós töltött palacsinta Sós amerikai palacsinta tükörtojással Lángos Cukkini gratin Juhtúrós cukkinihajó kapormártással Réteslapos kosárka Gombás felfújt Paradicsomos clafoutis Rakott padlizsán Kerámiatálban sült tojás Héjában sült krumpli tejföllel Tészták: Juhtúrós tészta Spenótos-túrós farfalle Vega bolognai mártás Juhtúrós-ruccolás linguine Csípős gombás makaróni Paradicsomos X tészta Zöldségragus lasagne Spenótos-túrós lasagne Cukkinis tészta Spaghetti Alfredo szósszal Sajtszószos makaróni Főzelékek: Székelykáposzta Sóskakrém tükörtojással és főtt krumplival Paradicsomos káposzta Vöröslencse főzelék Zöldborsó főzelék Desszertek és sütik Innivaló: Fűszeres, forró almaital Eperturmix Fagylaltok: Joghurtfagyi és házi joghurt készítése Csokifagyi tojás nélkül Epres jégkrém Mézes-vaníliás barackfagyi Muffinok és cupcake-ek: Omlós csokis muffin -- ennél jobbat még nem ettél! Vaníliakrémes cupcake Cupcake-ek különböző krémekkel Csokis-narancsos muffin Banános vegán muffin Áfonyás ... Olvass tovább
Innocent Smoothie – Csupa gyümölcs
A brit innocent cég 1999-ben alapult, hitvallásuknak pedig azt választották, hogy italaik csak és kizárólag gyümölcsöt tartalmaznak. Egy-egy innocent smoothie 250 ml-nyi gyönyörűséget, például friss, rostos alma, narancs és eper és banán keverékéből áll. A cég termékeit jópofa, bolondos reklámok kísérik, és nemes célokért is küzdenek, például profitjuk 10%-át saját alapítványuknak utalják, mely több országot (pl. India, Indonézia) is támogat abban, hogy a helyi szegények hosszú távra megoldást találjanak a problémáikra, miközben az erőforrásaikat kíméletesen kezelik. Ja, és flakonjaik 100%-ban újrahasznosított műanyagból készülnek, és maguk is újrahasznosíthatók. Ennyi jóság talán már elég is lenne, de az innocentnek ez nem volt elég: kiadtak egy átfogó szakácskönyvet innocent smoothie recipe book címen, mely 57 és fél receptjüket tartalmazza. A poén az, hogy mivel a flakonokban található italok tényleg nem tartalmaznak semmit a gyümölcsökön kívül, gyakorlatilag ugyanazokat az italokat el lehet készíteni otthon is, amik a boltban kaphatók, nyilván sokkal olcsóbban. (Egy 250 ml-es flakon £1.75-be, kb. 620 Ft-ba kerül, ami még kint sem kevés.) És a receptkönyv tényleg annyira jó, hogy sok brit kifejezetten lábonlövésnek nevezte a kiadását, hiszen ők így leszoktak a termék vásárlásáról, inkább elkészítik otthon maguknak a smoothie-kat. De az innocentnek ez sem árt, sőt, egyre jobb fejek, és őrült dumáik újra és újra feltűnnek a reklámjaikban, honlapjukon és a könyvben is. ... Olvass tovább
Zöldségek és gyümölcsök adaglistája
Alább összeírtam a zöldségek és gyümölcsök különböző fajtáinak és előfordulási formáinak 1-1 adagját. Jól lehet vele sakkozni, például ha egy gombás pizzát eszünk, amin van 3 maréknyi gomba és 4 darab szárított paradicsom is, az már 2 adagnak számít! Ha készítünk egy zöldsalátát 1 csésze salátalevélből, 1 paradicsomból, 6 centi uborkából, 1/3 csésze reszelt répából és 8 felkarikázott újhagymából, meg is van a napi 5 adag. Egy narancsból, banánból, almából, barackból, kiwiből készült gyümölcssaláta szintén fedezi a napi 5 adagot, egy 1-1 marék málnából, szederből, eperből és joghurtból mixelt házi erdei gyümölcs-joghurt pedig 3-at! Íme a listák, jó számolgatást. :) ... Olvass tovább
- « Előző oldal
- 1
- …
- 3
- 4
- 5