Ha emlékeztek a blogszülinapos bonbon bejegyzésére, akkor ott már említettem, hogy Ötvös Zsuzsi tart bonbonkészítő tanfolyamokat, és hogy menni is fogok hozzá tanulni a csokiról. :) Múlt héten el is jött az alkalom, és egy nagyon szép napos, ámde szeles délelőttöt töltöttünk Szentendrén, az Ínyencház főzőiskolában csokiillatban és nyakig ragacsosan. Kétféle töltelékkel készítettünk étcsoki bonbonokat, illetve készült egy üreges csokitojás is. Utóbbi könnyen elkészíthető házilag is, hiszen csak a hobbiboltban kapható, pár száz forintos műanyag formára van szükség (a polikarbonát bonbonforma nagyobb beruházás). A munka mellett igyekeztem fotózni a fázisokat is, hogy megmutathassam, hogyan készültek a finom csokik. A csokitojást mindenképp próbáljátok ki, sőt, más hobbiboltos műanyag formával is működik, például nyuszival vagy Mikulással. Kevesebb kosszal is jár, mint egy bonbonozás -- a főzőiskola előnye mindig, hogy nem a résztvevők takarítanak! :) De a tojás könnyen reprodukálható otthon is, csak csokit kell hozzá temperálni. Két fős csapatokban dolgoztunk, és megosztottuk a munkát. Először elkészítettük a kétféle kontrasztos színezőt: kurkumával illetve aranyporral színeztünk be olvasztott kakaóvajat és fehércsokoládét. Ezzel maszatoltuk (gumikesztyűvel), fröcsköltük és rajzoltuk (ecsettel) a formák belsejét. Én monogramokat rajzoltam, illetve a tojásra cakkokat, pöttyöket, vonalakat írókáztam. Csokit temperáltunk, és elkésztettük a csokiburkot (erről a mozzanatról részletesebben a szülinapi bonbon bejegyzésben olvashattok -- most az a különbség, hogy én csináltam a műveletet, és az én fülem lett csokis :D) Gyönyörű lett a "kupleráj". ♥ ... Olvass tovább
6 indok, hogy miért ne legyen nyulad (Húsvétkor SEM)
1. Egy nyuszi jó esetben 8-10 évig jelent elkötelezettséget és folyamatos figyelmet, gondoskodást. Ha nem állsz készen arra, hogy felelős legyél egy másik élőlényért, ne legyen nyulad. 2. A szobatisztaságra szoktatás és az ivarosság időszaka sok kellemetlenséggel, félrepisiléssel és félrekakilással jár. (Az öreg nyusziknál -- ahogy az öreg embereknél -- pedig a leépülés során újra felmerül a félrepisilés.) Ha sikítófrászt kapsz attól, hogy húgytócsákat kell sikálnod a textíliákból akár napjában háromszor, hónapokon keresztül, ne legyen nyulad. 3. A nyusziknak nagyon speciális, átgondolt étrendre van szüksége, nem adhatsz nekik csak úgy oda akármit. Már egy meggondolatlan, primőr, vegyszerezett salátalevél is halált okozhat. Ha nem szereted, hogy figyelmetlenségből állatok szenvednek és halnak meg a hibádból, ne legyen nyulad. 4. A nyuszik szeretik a társaságodat, szeretnek sokat futkosni, és nem tarthatod őket napokra bezárva egy szűk ketrecbe. Ha nincs időd foglalkozni vele, ha sokat utazol, ha nem tudsz megfelelő szabadságot biztosítani neki, akkor ne legyen nyulad. 5. A nyulak kíváncsiak, szívesen rágcsálnak, ezért nem tehetsz le csak úgy egy pohár innivalót vagy egy könyvet, ruhadarabot a földre. A lelógó drótokra is oda kell figyelned. A nyúl rendre tanít. Újra kell gondolnod a lakásod berendezését, ha egy nyuszi lesz az életed és mindennapjaid szerves része. Amennyiben ezt nem teszed meg, bosszankodni fogsz a "rongáláson" -- pedig ő csak a természetes ösztöneit éli ki, a megoldás tehát nem az ő büntetése, hanem az, hogy elpakolsz. Ha lételemed a kreatív káosz (a.k.a. kupi), és nem szeretnél meglepődni a váratlanul megrágott holmijaidon, ne legyen nyulad. 6. Nyulat tartani sok odafigyelést igényel -- különösen, ha mentett, befogadott nyusziról van szó, akinek ki tudja, milyen múltja van. Váratlan betegségek, rendellenességek derülhetnek ki, amelyek kezelése időbe és pénzbe kerül. Ha nem állsz készen erre az áldozatra, ne legyen nyulad. Karácsonyra se vettél rénszarvast... Kérlek, Húsvétra se vegyél nyulat. Ha szeretnéd tudni, hogy miért érdemes mindezt mégis bevállalni -- a pisitócsákat, a törődést, a figyelmet, az orvoshoz rohangálást & az akár évtizedes barátságot --, akkor olvasd el a Nyúlnaplót. ... Olvass tovább
Letölthető cseresznyevirágos háttérkép
Ha tetszik, és szeretnéd megosztani másokkal, kérlek csak a bejegyzésre mutató linket tedd ki a saját honlapodra! Felhasználási feltételek: A képet csak háttérnek, magáncélra használd fel, és ne szúrd be máshova. Ne használd a blogodon illusztrációnak, ne méretezd át, ne vágd le róla a blogcímet, ne módosítsd, ne rakj rá feliratot, stb. Köszönöm! ©2014 Farkas Lívia. Kereskedelmi forgalomba nem hozható. Minden jog fenntartva! A többi ingyenesen letölthető anyagomat itt találod. Az áprilisi eseménynaptárhoz használt fotóm miatt felmerült, hogy szeretnétek a képből hátteret. :) Magamnak amúgy is csináltam volna belőle, mert én is teljesen beleszerettem (Törökbálinton, az olvasótalálkozóm után fotóztam -- én voltam az árokbamászós fotós csaj az út szélén), de így legalább alkalom is adódik, hogy megosszam. Még három fotót választottam az eseménynaptáras verzió mellé, így összesen 4 különböző cseresznyevirágos háttér található a zipben, mindegyikből 4 méret: 1366×768, 1280×1024, 1280×800, 1024×768. ... Olvass tovább
Nyomtatható esküvőtervező munkafüzet
Ha tetszik, és szeretnéd megosztani másokkal, kérlek csak a bejegyzésre mutató linket tedd ki a saját honlapodra! Köszönöm szépen! Kereskedelmi forgalomba nem hozható. ©2014 Farkas Lívia. Rajzok: Csalló Edina. Minden jog fenntartva! A többi ingyenesen letölthető anyagomat itt találod. Egy esküvőnek az a feladata, hogy pont olyan legyen, mint amilyennek a pár szeretné. Annyira laza, hagyományos, elegáns vagy bolondos, amennyire nekik az jó. Az ideális esküvő szerintem az, amikor vendégként azt tudom mondani: ez pont hozzájuk illett! Ha egyetlen egy tanácsot adnék a tervező párnak, akkor az ez lenne: bátran válasszátok azt, ami nektek jó. Ne a kényszerről és az elvárásokról szóljon ez a nap. Plusz legyetek rugalmasak és lazák, ha és amennyiben nem történnek a tervek szerint a dolgok! :) Ha szeretitek egymást, és jól tudjátok érezni magatokat, minden más csak ráadás, és az sem lesz katasztrófa, amiről most azt gondoljátok, hogy elronthatná az egészet. (Nálunk is elég sok dolog "tönkrement" az esküvőn, de attól lett emlékezetes: rengeteget röhögtünk és a lényeg úgysem változott. :)) Többen kértétek már az évek során, hogy készítsek esküvőtervező munkafüzetet, úgyhogy a fentiek szellemében készült el végül ez a 19 oldalas, nyomtatható kiegészítő. Ha szerettek írásban jegyzetelni, ötletelni, és segít a tervezésben, ha papírra vetitek a vágyaitokat, gondolatokat, akkor remélem, hasznos lesz számotokra ez a tervező. :) A jó kapcsolat alapja is a kommunikáció, így a tervező célja elsősorban az, hogy elindítson köztetek egy párbeszédet arról, hogy mit (nem) szeretnétek, hogy utána tényleg a ti álomesküvőtök valósulhasson meg. A lapokra nem tettem oldalszámot, így kedvetekre válogathattok, hogy melyikeket nyomtatjátok ki -- nyilván csak azt, amelyiket ki szeretnétek tölteni. Ne feledjétek: a tervezésnek nem az a lényege, hogy utána legyen min szorongni, hogy na, ennek kéne pont így történnie. NEM FOG pont így történni, ezt most borítékolom. De ha átbeszélitek a dolgokat, hogy ki mit szeretne, akkor esélyesebb, hogy olyan döntéseket fogtok tudni meghozni, amelyek mindkettőtöknek jók lesznek. Például hogy kell-e székszonya vagy autóbérlés vagy galambok. És az is egy döntés, hogy nem. :)) Ilyen oldalakat találtok a fenti pdf-ben: Inspiráció -- Milyen hangulatot szeretnétek? Családias, fiatalos, hagyományörző, laza, klasszikus, elegáns, kültéri... Címszavak, amelyek segítenek eldönteni az irányt. Dekoráció -- Milyen legyen a színvilág? Milyen virágokra ... Olvass tovább
A Föld Órája 2014
Ma este fél kilenctől egy órára megint lehet áramtalanítani, hiszen újra itt a Föld Órája -- a mozgalom évek óta felhívja a figyelmet a környezetvédelemre. Ez egy jó alkalom, hogy elkezdjük (folytassuk) a párbeszédet. :) A szezonális étkezés, tudatos vásárlás (vászonszatyorban!), magunkra és a természetre odafigyelés a blogon is folyamatosan felmerülő téma, de kifejezetten zöld cikkeket is írok, ezeket összegyűjtve itt olvashatjátok el. Különösen ajánlom a "Te mit gyűjtesz szelektíven?" bejegyzést (kommentekkel együtt!). Te milyen területen szeretnél még fejlődni a környezetvédelmet illetően? Erőforrás, lehetőség, vagy a motiváció hiányzik? ... Olvass tovább
Légy energikusabb! 8 ötlet tavaszi fáradtság ellen
Jó hírem van: a tavaszi fáradtság annyiban jobb az őszinél, hogy már nem csak látjuk az alagút végét, de kinn is vagyunk a fényben. Csak közben jól elfáradtunk. :) Ezért most töltekezni sokkal egyszerűbb. Ha teljesen kikészültél, akkor a Tankolós cikkem az elsőszámú támaszod. Ha ideges és feszült vagy, akkor előbb próbálj meg megnyugodni -- ötletek itt, és még zene is van hozzá. Ha csak úgy simán nyűgös vagy, és felütötte a fejét a mindenmindegyitisz, akkor pörgesd át az Inspiráció kategóriát, kapásból a legtöbb Miért ne? cikk jó jelölt -- persze ne csak olvass, hanem tessék csinálni is valamit! Íme még néhány ötlet a status quo borítására. :) Játssz az ízekkel! Minél több étkezésedet dobd fel friss zöldségekkel -- azezonja van a medvehagymának, csíráknak, és mindenféle leveles zöldnek (nálam a madársaláta-rukkola-bébispenót-mángold quartett a befutó). Használd az illatokat! Vegyél magadnak egy csokor (vagy cserép) jácintot, szellőztess egy nagyot, és hagyd, hogy a friss levegő körbevigye az illatát a lakáson. Használhatsz illóolajakat (a citrusos illatok nagyon frissítőek), vagy illatmécsest. Ha olyan helyen dolgozol, ahol nem veszik jó néven, ha "szagosítasz", vidd magadon a tavasz illatait. Persze, csak diszkréten. :) A parfümödet lecserélheted egy frissebb illatra, sőt, a testápolót, tusfürdőt is felválthatod valami vidámabbra, ami kevésbé emlékeztet a télre. Válaszd a színeket! Azokat az árnyalatokat keresd, amelyektől te jobban érzed magad. Én tavasszal imádom az almazöldet és a narancssárgát, de lehet, hogy neked a fukszia és a citromsárga jön be, esetleg a türkizkék vagy a levendulalila. Kísérletezz, és dönts aszerint, hogy téged mi motivál! :) Ötletek otthonra: Cserélj párnákat a kanapén, takarót az ágyon, tegyél ki vidám szalvétát. válaszd a legrikítóbb színű bögrédet a reggeli teához vagy kávéhoz. Ötletek a ruhatáradhoz: Vedd elő a színes sálaidat, szerezz be egy élénk színű nadrágot, és persze ott van a sokféle színes kiegészítő és körömlakk, amivel játszhatsz. A legtöbb ember egész télen a fekete télikabát uniformisában jár, és sokan még most is ragaszkodnak hozzá. Igen, piros kabátban nagyon kilógsz a sorból (tapasztalatból mondom), de annyira jó! :) Sétálj! Többet, és gyakrabban, mint egyébként. Még nem biztos, hogy meleg lesz, úgyhogy legyen nálad kendő (kösd meg pl. így!), és öltözz fel alaposan, mert árnyékban kifejezetten hűvös van még, de a mozgás és az elő-előbújó napfény határozottan jót fog tenni a hangulatodnak. ... Olvass tovább
Nyomtatható virágos jegyzetlapok
Letölthető jegyzetlapok virágos stílusban (kicsit tapétás-gobelines lett! :D), három funkcióval: programötletek, pipálós teendőlista és jegyzetlap mindenféle inspirációnak. Tűzd ki a hűtőre, tedd a naplódba, az íróasztalodra -- és vidd magaddal a virágokat! :) Ha tetszik, és szeretnéd megosztani másokkal, kérlek csak a bejegyzésre mutató linket tedd ki a saját honlapodra! Köszönöm szépen! Kereskedelmi forgalomba nem hozható. ©2014 Farkas Lívia & Csalló Edina. Minden jog fenntartva! A többi ingyenesen letölthető anyagomat itt találjátok. ... Olvass tovább
Majonézes krumplisaláta
A salátáknál általában a "mi van a hűtőben" elv érvényesül, úgyhogy pontos mennyiséget nem is mondok, mert ebben a műfajban az improvizáció a legjobb. :) A hétvégi rakottkrumplihoz főzött burgonyából és tojásból félretettem párat (1:2 arányban jó szerintem a tojás és a krumpli), majonézzel & tejföllel, sóval, borssal összekevertem, és póréhagymát aprítottam bele. Utóbbi lehet lilahagyma vagy újhagyma is -- ki mit szeret, vagy mi van otthon, ugye. :) Tejföl helyett joghurtot is lehet használni, vagy sűrűbb kefirt. Vagy mindent vegyesen, ha a pohár alján maradt egy-egy kanállal... Improvizáció! :) Több alkalommal rájártam azóta, egyik nap kenyérpirítóban átmelegített tortillával és uborkával lett belőle reggeli, ma meg egy kevés rántott gombával és friss salátával ebéd. Érdemes előre elkészíteni egy nagyobb adagot, mert csak elő kell venni és már ehető is. Friss zöldségekkel (rukkola, madársaláta...), csírával fel lehet turbózni; nagyon jól illenek hozzá a zöld ízek. Mondjam még, hogy csomagolt ebédnek sem rossz? A majonéz simán kibírja az utaztatást, nincs olyan meleg, hogy megpukkanjon. :) ... Olvass tovább
Klasszikus tejfölös gombaleves
Gyerekkorom klasszikusa ez a gombaleves -- az abszolút kedvenc ételem volt nagyon sokáig, és most is örömmel és nosztalgiával lapátolom befelé (rendszerint repetázva). A gombaleves apró gombából a legjobb, és bármilyen csiperkével működik, de személyes véleményem szerint a legtökéletesebb tyúkgomba (szegfűgomba) felhasználásával lesz. (U.i.: Aki tud adni fülest, hogy melyik piacon szokott lenni szezonban tyúkgomba, az kap egy virtuális tányérral a levesből.) Klasszikus tejfölös gombaleves Egy jó kis tejfölös gombaleves igazán melengető bármilyen időben. Jól megpakolva ráadásul egytálételként is megállja a helyét. 2 evőkanál olaj½ vöröshagyma (apróra vágva)25 dkg gomba1 fehérrépa1 sárgarépasóbors1 teáskanál petrezselyem ((szárított, de ha van frissed, isteni lesz vele))1 leveskocka ((bio, vagy szárított zöldségkeverék))½ teáskanál piros paprika2 evőkanál tejföl ((növényi tejföl is lehet, akkor a recept tejmentes))1 evőkanál lisztA galuskához1 tojás3 evőkanál lisztsó A hagymát megpucolom és apróra vágom, a répákat szintén megpucolom és felkockázom, gombát megtisztítom és felszeletelem. A pici fejeket egyben lehet hagyni, egyébként mérettől függően lehet felezni, negyedelni, óriás fejeknél szeletelni. Az olajon megdinsztelem a hagymát, majd rádobom a répákat és a gombát. Kevés vizet lehet alá önteni, hogy ne kapjon oda. Fűszerezem, és hagyom, hogy összeessen a gomba. Ezután annyi vízzel felöntöm, amennyi levet szeretnék.Miután felforrt és megpuhultak a zöldséget, mehet bele levestészta vagy szaggatott galuska (szerintem az utóbbival az igazi). A galuska hozzávalóit egy bögrében szoktam kikeverni, kiskanállal szaggatom a gyöngyöző levesbe.A legvégén egy bögrében két evőkanál tejfölt, egy evőkanál lisztet és kevés pirospaprikát kikeverek egy merőkanálnyi lével a levesből (így lesz csomómentes), aztán visszaöntöm a többihez, még egy utolsót rottyan, és kész is. levesmagyaroshúsmentes Gombaleves tippek: Nyugodtan készítheted szárított gombából is, de konzerv és üveges verziókkal is működik. Galuska helyett bármilyen más levesbetéttel is kipróbálhatod, szárított tészta vagy orzó is mehet bele. Édes pirospaprika helyett kipróbálhatod füstölttel is, nem fog neki ártani. :) Jó pár éve növényi tejföllel készítem. Ha nem találsz kifejezetten tejfölnek szánt növényi alternatívát, akkor a natúr, görög "joghurt" stílusú krémek is jók lesznek, zabossal és kókuszossal is próbáltam (nyugi, nem lesz kókuszízű a ... Olvass tovább